OEM/ODM 소프트 덕 & 피시 칩

우선, 냉동 오리 가슴살과 생선은 자연 해동해야 하며, 해동은 사람의 개입이 아닌 지정된 장소에서 적절한 온도로 자연적으로 이루어져야 합니다.

고기가 완전히 해동되면 믹서기에 넣어 잘게 부순 다음, 다지기 기계에 넣어 고르게 갈아줍니다. 고기를 도마 위에 올려놓고 적당한 크기의 접시에 담은 후, 급속 냉동을 위해 냉장 보관소에 넣습니다. 급속 냉동 후, 고기를 적당한 크기로 잘라 체에 올리고 오븐 구멍에 넣어 굽습니다.

굽기가 완료되면 불순물과 기준 미달의 수분을 제거하여 재가공합니다. 기준에 부합하는 제품은 그물망에 담아 금속 탐지 검사를 거친 후, 작업자들이 도마 위에서 포장합니다.

포장 과정에서 발생하는 불량품은 별도의 공간에서 처리되는데, 이는 당사의 품질 관리 측면에서 매우 중요한 단계입니다. 또한, 작업자는 정해진 시간 내에 세척 및 소독을 실시하여 식품의 품질을 보장합니다. 가공 및 포장 전 과정에서 당사는 HACCP 기준을 엄격히 준수하고 있으며, 이는 당사의 사료가 시장에서 꾸준히 사랑받고 있으며 회사가 지속적으로 성장해 온 중요한 이유 중 하나입니다.